1 день

07:30  Выезд из Витебска. Путевая информация.

10:00 Экскурсия на ВЕРХНЕДВИНСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД «ЯН СЫРОДЕЛ». Экскурсия по предприятию позволит проследить все этапы производства сыра, от приемки молока, до цехов упаковки. За стеклом воочию можно наблюдать один из этапов производства. Во время дегустации Вы попробуете 8-9 сортов сыра (Пармезан, Маасдамер,Гауда, Российский, Голландский, Моццарелла, Риккота, масло сливочное). Экскурсовод расскажет про каждый сыр отдельно, который у вас на блюде, объяснит, как и из чего готовился продукт.

Обзорная экскурсия по Верхнедвинску. Главное богатство Верхнедвинья — водное изобилие. Три десятка озер расположены группами в малообжитых или совсем безлюдных местах, что гарантирует чистоту их вод. Верхнедвинск до 1962 года назывался Дриссой. Война 1812 года оставила значительный след в истории города. В 1811—1812 годах в излучине левого берега Двины, при впадении в нее реки Дриссы, был построен военный лагерь. Маршал Удино 23 июля разрушил Дриссенский лагерь и пошел на Полоцк, взяв его без боя. Тремя днями позже Наполеон занял Витебск, где и принял роковое для себя решение — идти на Москву... Из архитектурных памятников в Верхнедвинске сохранились костел Рождества Наисвятейшей Девы Марии (1809, 1867) и церковь Св. Николая (1819). 

В 20 км от райцентра располагается деревня САРЬЯ. Она была потомственным владением Сапег — в 1506 г. ее приобрел надворный литовский маршалок Иван Сапега. С 1753 года Сарья перешла к Лопатинским, которые выстроили тут роскошную усадьбу с большим парком и оранжереей. В усадьбе находились богатая библиотека, фамильные портреты и другие ценности. Достопримечательностью сегодняшней Сарьи является храм Успения Пресвятой Богородицы, не имеющей аналогов в мире. В народе его называют "каменным кристаллом" или "каменными кружевами", а еще - одним из самых красивых памятников архитектуры Беларуси.  Идея его возведения пришла к Игнатию Лопатинскому после смерти его горячо любимой супруги в 1851-м, летом того же года был заложен фундамент. Доподлинно неизвестно, в каком статусе строилось это здание: как костел или же некий семейный дом скорби, из которого по подземному переходу можно было попасть в усыпальницу Лопатинских. Сегодня на месте склепа стоит памятный камень.

История храма разнообразна и многогранна. Новая страница в истории святыни - 8 июля 2011 года. Завершение восстановления церкви Успения Пресвятой Богородицы было ознаменовано знаковым событием. У входа в храм был установлен первый в районе памятник из бронзы и первый в Беларуси монумент, посвященный святым благоверным князьям Петру и Февронии Муромским. Православные христиане почитают их как покровителей семьи и брака.В церкви хранится еще одна важная реликвия - икона Святых с частицами их мощей.

Переезд 20 км. Посещение местечка Росицы, Основной достопримечательностью деревни Росица является Троицкий костёл, построенный здесь в 1911 году. Костёл в деревне Росица достаточно большой и расположен очень живописно - на холме возле озера.
Отъезд в Витебск